鶏もも肉のメープルマスタードソースがけ
以前作ったメープルマスタードを使った鶏肉のレシピです。パリッとした鶏皮とジューシーな鶏肉に、マスタードの辛味とメープルの優しい甘みがとてもいい感じです。是非お試しください！
Ingredients
- 300 g 鶏もも肉
- 大さじ2 酒
- 小さじ¼ 塩
- 小さじ¼ コショウ
- 小さじ¼ おろしニンニク
メイプルマスタード
- 大さじ1 メープルシロップ
- 大さじ2 粒マスタード
Instructions
- 鶏肉には数箇所切り込みを入れ、ボウルに(A)を混ぜ合わせてよく揉み込み10分ほど置く。
- フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして焼き色がしっかりつくまで蓋をして焼く。
- 裏返しにし、蓋をして7分ほど弱火で焼く。
Notes
パプリカやアスパラガスなどのお野菜を添えてあげると、見栄えがグッと良くなります！